今回は、海津市総合福祉会館ひまわりでエコクッキングを行いました。

メニューは　春野菜のＤＲＹカレー＆もっちり手作りナン！

お肉に大豆に小松菜、玉ねぎに人参、人参の葉っぱも無駄にはしません！

みんなで手分けしてみじん切りにします。

グループに分かれて調理しましたが、役割分担してみんなが協力して作りました。

最後に感想を聞きました。

楽しかった？美味しかった？お残ししなかった？

「はーい！」みんな元気に手を挙げてくれました！

エコクッキングのポイントは、

まず入口‥‥‥‥買い物から

買い物に行く前は、必ず冷蔵庫の在庫確認と掃除！

準備・・・・・・・洗い桶やボールなど最低限の調理器具きれいなものから洗う!

野菜の次に肉や魚を切る!

調理・・・・・・・生ごみを出さない工夫！丸ごと食べる工夫！残さず使う工夫！

効率よい作業の順番を工夫！なべの大きさに合った火加減！

水はこまめに止める！

出口・・・・・・・ごみの始末

生ごみは畑のある人は土に還す

畑の無い世帯は水分を固く絞ってから燃えるごみとして出す

むだに買わない、器具を汚さない、ゴミを出さない、残さない！

4つのないで、みんなもこれからはエコクッキング！！